Goda små bananpannkakor

God morgon!

Denna morgon började med en härlig frukost. Världens enklaste, men så goda bananpannkakor. Jag mosar en banan, vispar i ett ägg och en eller två äggvitor. Kryddar med lite malen kardemumma och sen steker jag dom i kokosolja. Jag gör dom rätt så små för annars är dom så svåra att vända. Sen toppar jag dom med färsk frukt eller bär. Idag blev det hallon och skivade jordgubbar. Sen serverar jag det med kvarg och lite fröer och så en lite klick jordnötssmör.  Jättegott!

2015-04-18 14.17.19

Idag är det lördag och solen den strålar och jag lika så. Nu väntar en härlig helg som jag verkligen ska njuta av. Vi ska upp till våra vänner i Vinslöv och bo över. Det är så häftigt hur bra vänner ger en så mycket positiv energi. Så jag ser fram emot en kul helg med mycket skratt!

Först ska våra pojkar på sin fotbollsträning och då passar jag på att springa en runda i slingan intill. Det är så bra när man kan passa på att träna samtidigt som barnen är iväg på sina aktiviteter.

Så jag önskar er alla en riktigt skön helg!

/Jenny Fridén

Leave a reply

 

Mamma-Shape? Tips!

Tycker du att det är svårt att hinna hålla rutinerna med träning och kost? Jag är själv småbarnsförälder och vet hur tiden har en tendens att springa iväg när en behöver den som me[...]

Myter och sanningar om kost, del 1

I och med den exploderande hälsotrenden upplever jag att folk i allmänhet blivit mer pålästa när det gäller kost och hälsa. Fortfarande finns det dock vissa seglivade myter som drö[...]

Vad blir det för mat?

Mat mat mat. Denna mat. Man frågar sig själv vad man ska äta till middag o andra i hushållet frågar gärna, vad det blir det för mat idag?Det är inte lätt att alltid få till det[...]